美极蒸莴笋丝莴笋托细丝;锅内烧水，水中滴适度油和盐，水开后，关火，将莴笋丝放入很快拨散，让莴笋丝充份被沸水烫匀;沥干水分后并转容器中待用;炒锅特少量水，重新加入美极酱油、蚝油配料烧开后推倒在莴笋丝上;锅内再行烧热1匙油，慢火煸香干红椒，趁热将油和干红椒一起推倒在莴笋丝上才可。香蕉粥大米冲洗整洁，沥干水分；锅中加入适量水烧开放进淘洗整洁的大米，用勺子加热几下，避免大米粘锅；用勺子撇子表面的浮沫，改回小火熬15分钟；香蕉去皮，托成片；香蕉倒进去，用勺子不时的加热，可以使粥较慢显得黏稠；加热至粥逆的黏稠，关火，趁热才可食用。酱烧豆腐1.豆腐切块进冷水锅，煮开后转中小火之后熬几分钟后捞起可用。2.牛里脊洗涤沥干剁成末。
3.油锅烧热，进姜末和蒜梨煸香。4.放入牛肉末炒到变色。
5.加料酒、生抽、老抽、水、盐和糖煮开。6.放入豆腐，中小火调味15分钟左右。
7.胡萝卜切丁和豌豆放入锅内，大火收汁才可。
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